古いノートにXfce4をインストール

aptitudeでそれらしいパッケージをインストール

x-window-system
xfce4

ウィンドマネージャにはSlimを採用した
あと追加で↓をインストールするとデスクトップ環境らしくなるらしい

xfce4-goodies
#tasksel install xfce-desktop

あとXfceから一般ユーザーが電源を切れるようにsudoをインストール
visudoでエディタを立ち上げてから

ALL ALL=(ALL) NOPASSWD: /usr/sbin/xfsm-shutdown-helper

を追加 (こことかに書いてあった)

あとは適当にフォント等をインストール

ttf-kochi-gothic
ttf-kochi-mincho
ttf-mscorefonts-installer

ttf-mscorefonts-installerはcontribパッケージなのでsources.listを編集すること

ちなみにDebian Lennyではdefomaでフォントを管理しているためxorg.confにFontPathを書く必要はない

日本語入力の設定はscim-anthyをインストールすれば
/etc/X11/xinit/xinput.d/配下に適当にインストールしてくれるのでOK

参考リンク
Xfce wiki
Xfce FAQ