/procなどの情報ファイルを定期的に見るには

↓コマンドを打つと1秒毎に自動的にコマンドを発行し、フルスクリーンで実行してくれる。
watch -n 1
たとえばこんな感じでRAID情報を見るとか
watch -n 1 cat /proc/mdstat